Colloids in fats - the fat crystal as a functional particle
- Författare
- Dorota Johansson
- (Dorota Johansson., Härtill 10 uppsatser, Diss. (sammanfattning) Lund : Tekn. högsk.)
- Genre
- theses, Avhandlingar
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Jannes snabbtr. | 1994 | Sverige, Lund, Stockholm | [6], 79 sidor. diagr., tab. 24 cm |